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Tutto il Buono          dell'olio 

Da oltre 50 anni la famiglia Annessi tramanda di padre in figlio l' arte della frangitura, unendola alla coltivazione degli ulivi stessi....

Da oltre 50 anni la famiglia Annessi tramanda di padre in figlio l'arte della frangitura unendola, con passione, alla coltivazione degli ulivi. Gli impianti a ciclo continuo lavorano a basse temperature e soprattutto a due fasi. Questo significa che non viene utilizzata l'acqua per la separazione dell'olio dalla pasta delle olive . Il metodo usato permette di evitare il dilavamento dell'olio, preservandone i profumi e la corposità, ottenendo così un olio ricco di polifenoli e antiossidanti. macchinari all'avanguardia regalano un olio dal sapore di altri tempi...

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